Så husk, at det kræver 10 dage i isolation efter hjemkomst – og det gælder også for børn, der så ikke må komme i institution. Isolationen må tidligst brydes efter en negativ PCR-test taget på 4. dagen efter hjemkomsten. Læs mere her: Krav om test og 10 dages isolation efter indrejse i Danmark (coronasmitte.dk)
Gentofte Kommune har netop lanceret en spændende ny mad- og måltidspolitik, der gælder for alle børn, unge, voksne og ældre – raske som syge – der får tilberedt, serveret eller køber mad i Gentofte Kommunes institutioner, skoler, tilbud og på arbejdspladserne. Læs kommunens folder HER. Eller læs en forkortet udgave herunder.
Man kan stadig lave sin egen mad- og måltidspolitik
Mad- og Måltidspolitikken skal danne grundlag for arbejdet med mad og måltider i kommunens institutioner, skoler, tilbud osv. Det er tanken, at politikken kan danne grundlag for lokale mad- og måltidspolitikker – altså at den enkelte institution selv fortolker og formulerer deres politik indenfor de givne rammer:
- Lokale mad- og måltids-politikker skal tage afsæt i Mad- og Måltidspolitikken.
- De lokale politikker skal desuden følge Fødevarestyrelsens og Sundhedsstyrelsens anbefalinger og retningslinjer i forhold til indhold, sammensætning, tilberedning og rammer for måltidet.
- De lokale politikker skal være tilgængelige for såvel borgere som ansatte.
Borgere med særlige behov
Mad og måltidet kan være en udfordring, hvis man er syg eller har en funktions-nedsættelse, derfor skal måltidet tilpasses de særlige behov. Det er også en målsætning, at madens sanselige indtryk skal prioriteres ved servering, og borgerne bør så vidt muligt indgå aktivt i måltidet. Målsætningerne er som følger:
- Måltidet bør tilpasses individuelle behov for samvær, tilberedning, servering og kostsammensætning.
- Der skal være fokus på gode madoplevelser for borgerne.
- Ansatte skal have de nødvendige faglige kompetencer til at tilberede og servere mad for borgere med særlige behov.
Bæredygtighed og økologi er tænkt ind også
FN’s verdensmål om at handle klimaansvarligt og bæredygtigt er også med i politikken. Miljø- og klimaansvarlighed skal indtænkes i forhold til planlægning, indkøb, opbevaring, tilberedning, servering og forebyggelse af madspild. De centralt indgåede indkøbsaftaler skal understøtte Mad- og Måltidspolitikken.
- Maden skal i størst muligt omfang tilberedes af råvarer i sæson
- Der skal arbejdes aktivt for at undgå madspild
- Der skal være fokus på at anvende de mindst klima-belastende animalske fødevarer som fx fjerkræ og fisk samt plante-baserede proteinkilder
- Tilsætningsstoffer bør så vidt muligt undgås.
- Inden for Social & Sundheds område anvendes min. 30 % økologi inden 2023 og min. 60 % inden 2027.
- Inden for Børn, Skole, Kultur, Unge og Fritids område anvendes min. 30 % økologi inden 2023, min. 60 % inden 2027 og min. 90 % økologi inden 2030.
Så er retningslinjerne for dagtilbudsområdet netop blevet justeret. Ændringer gælder fra d. 1.3.2021.
Her er en kort oversigt over ændringerne:
- Fristen for udarbejdelse af og evaluering af den pædagogiske læreplan er rykket til d. 1.7. 2021
- Test af personale – personale i dagtilbud mv. opfordres til at lade sig teste to gange om ugen. Det gælder både offentlige og private tilbud.
- Der bør være god udluftning enten ved et velfungerende ventilationsanlæg eller ved hyppig manuel udluftning, så vidt muligt 5-10 minutter 4-5 gange dagligt, se Sundhedsstyrelsen anbefalinger om udluftning.
- I forhold til håndtering af smittetilfælde henvises nu kun til Sundhedsstyrelsens ”Forholdsregler ved tilfælde af COVID-19 i dagtilbud, skoler, ungdoms- og voksenuddannelser” og Sundhedsstyrelsens ”Har dit barn symptomer på COVID-19?”
- Der er fortsat fritagelse for at indrapportere på dimensionering
Se hele udgivelsen her, hvor ændringerne er markeret med gult.
Besøg os her:
Gentofte Børnevenner
Smakkegårdsvej 71
2820 Gentofte
Find vores kontaktoplysninger HER